我对红茶的品感非常粗线条,看了园子里很多人都从不同的角度,比如制作,香气,滋味方面对红茶给出很具专业性的感受,这个我做不来,但一样不排除我对红茶的喜爱,恰恰相反的是,红茶是我所有茶类中喝的最多的一种,每天早晨,大约是两杯左右的奶茶加芝士,面包,是我的早餐,中午没有在单位的话,要喝点,有时朋友来了,也忘记不了红茶,象普洱这样的茶,如果不是玩命的话,一天一到两泡足够了,喝多了就哆嗦,而红茶的温暖醇和则让我有更富裕的时光去体验它。
也因此,要发愿记录喝过的红茶,这些红茶,可能没有足够的代表性,但却是我真实的红茶时光,我的红茶之路很大程度上得益于晚甘园,尤其是KEEMUN以及其它资深爱好者的体验,这算是我第一份比较完整的红茶作业。请园友们指正。
一、祁红高碎
高碎并不陌生,或者可以理解成某种下脚料,但其实它是由毫芽部分组成,祁红我有好的毫芽,可这次的高碎,拍出来效果意外的好,在拍照过程中,它是我感觉最浓酽的一种,怪不得小潘说高碎配以滇红工夫,是香与滋味的完美搭配。
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