房屋建筑式样不一。红河及墨江等内地哈尼族,多在朝阳的山腰地带建寨,住房一般是土木结构的楼房,土墙木柱,屋顶有平顶、双斜面和四斜面几种。平顶的“土掌房”,较为普遍而适用,既便于取材防火,又可将房顶作阳台晒场。内屋布局多为三间,两侧耳房住人。中为堂屋,以会客兼生火做饭。大户人家,单独另盖厨房。楼板多用竹木编成,较为简易,一般堆放粮食物品。西双版纳和澜沧等地哈尼族,住竹木结构的竹楼,较傣族的简陋狭小,楼下堆放农具什物,饲养家禽家畜;楼上住人,一般分为前后两间,男子住前屋,妇女和孩子住后屋,接待宾客均在前屋。
哈尼族常年以大米和玉米为主食,逢年过节吃粑粑和糯米饭。缺米地区,以玉米和其他杂粮为主食。善腌咸菜,尤以做豆豉出名。喜吃酸、辣食品,嗜烟、酒。