引用第27楼keemun于2006-12-29 22:57发表的“”:
关于祁红的最佳采摘时间，我也特别的感兴趣：书上和制茶师傅经验好像是有些出入。
不过经过比较多个祁红的成品茶，keemun 得出些小小的“经验”；大家也看看有道理否。
.......
以上表述至少有以下四点不敢苟同:
1\"采摘过早的鲜叶制成的茶叶，鲜度，香气会比较突出"-----鲜度突出同意,但香气突出正相反.
2\"或许是受“绿茶是明前的好”,这些所谓的祁红并非产自祁门县，而是周围相邻地区，如东至。"------不能表述成"所谓的",要知道,就算是现在,祁红特别是外销祁红的主产区之一还是东至,这种情况恐怕很多人不知道...
3\在原料的收购上，祁门的茶叶鲜叶也远远高于东至等地。。。"------东至既是发源地,又是主产区之一,其鲜叶的正宗性不容置疑,没有更多的理由证明同一纬度及相似山水条件的东至鲜叶较次.
4\"但是在“明前”的光环下，这些假祁红身价也翻翻。"------在明前,祁门\东至均产少量的"祁红",在其他条件不变的情况下,不存在谁真谁假的问题.
