1\"采摘过早的鲜叶制成的茶叶,鲜度,香气会比较突出"-----鲜度突出同意,但香气突出正相反.
Keemun 表述不正确,应该是清(青/花)香会高些。
2\"或许是受“绿茶是明前的好”,这些所谓的祁红并非产自祁门县,而是周围相邻地区,如东至。"------不能表述成"所谓的",要知道,就算是现在,祁红特别是外销祁红的主产区之一还是东至,这种情况恐怕很多人不知道...
祁红被誉为世界三大高香红茶,祁门也因祁红而闻名。
因外销量的急剧扩大,祁门当地的产量已经远远不能满足当时外销的需求。因而扩大了祁红的生产区域。但是真正高档的原料还是集中在祁门县境内的几个区域。
改革开放后,在茶叶流通体制由独家经营转为多渠道经营上,东至走在祁门前面。相对落后的国有体制在市场的灵活度上不及新兴的茶厂。茶叶外销是以量大,价廉获取利润。因而在市场销售方面,祁门有落后。从祁红近二十多年的外销价格来看,总体品质以及价格都产生下滑的趋势。
3\在原料的收购上,祁门的茶叶鲜叶也远远高于东至等地。。。"------东至既是发源地,又是主产区之一,其鲜叶的正宗性不容置疑,没有更多的理由证明同一纬度及相似山水条件的东至鲜叶较次.
好茶是天时地利人和的产物。虽然处于同一纬度。。。有的时候,老天就是会厚此薄彼。
可翻查一下安徽省茶叶调拨价格,在祁毛红的价格上,祁门的价格要高于贵池,东至次之,且在特级祁毛红的收购上,只收祁门厂的。可见,用来制作高级别祁红的原料只来自祁门县境内。
4\"但是在“明前”的光环下,这些假祁红身价也翻翻。"------在明前,祁门\东至均产少量的"祁红",在其他条件不变的情况下,不存在谁真谁假的问题.
关于这点,最简单且直接有效的鉴别方法就是“喝”。