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了解武夷岩茶(你问我答) [复制链接]

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只看该作者 20楼 发表于: 2006-12-17
继续问一些我感兴趣的:
    铁罗汉这一品种,市场上似乎很少见?原因何在?现在武夷山铁罗汉的种植数量大约有多少?铁罗汉茶的特点是什么?
离线清风云雨
只看该作者 21楼 发表于: 2006-12-17
引用第23楼晚甘园主人2006-12-17 11:02发表的“”:
继续问一些我感兴趣的:
    铁罗汉这一品种,市场上似乎很少见?原因何在?现在武夷山铁罗汉的种植数量大约有多少?铁罗汉茶的特点是什么? [表情]

四大名枞之一的铁罗汉市场上并不少见,但这个品种的特征很有特色,对于具体的种植数量我不是很清楚,不过绝对不少。
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只看该作者 22楼 发表于: 2006-12-17
引用第23楼晚甘园主人2006-12-17 11:02发表的“”:
继续问一些我感兴趣的:
    铁罗汉这一品种,市场上似乎很少见?原因何在?现在武夷山铁罗汉的种植数量大约有多少?铁罗汉茶的特点是什么? [表情]



武夷传统四大珍贵名枞之一。无性系。灌木型,中叶类、中生种。二倍体。
  产地及分布:原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑),两旁悬崖峭壁,茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)。相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

  特征:植株高大,树姿半开张,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶缘微波,叶身平,叶尖钝尖,叶齿稍钝浅密,叶质较厚脆。芽叶紫绿色,茸毛较少,一芽三叶百芽重42.0g。花冠直径3.5cm,花瓣6-7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。

  特性:牙叶生育力较强,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高,每667平方米产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚29.7%、咖啡碱3.7%。制乌龙茶,品质优,色泽绿褐润,香气浓郁幽长,滋味浓厚甘鲜,“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。

  目前武夷山各个茶叶研究所里匀有占小户茶农的75%左右.

只看该作者 23楼 发表于: 2006-12-17
谢谢楼上二位的解答!
不过,还是觉得不够详细,能否来个对比?
比如和水仙、肉桂等岩茶相比,
铁罗汉的香气、滋味等特征?
只看该作者 24楼 发表于: 2006-12-17
引用第4楼晚风2006-12-16 13:42发表的“”:
现在武夷山大红袍的年产量大概有多少?一般见到的大红袍,拼配的占多少比例?


个人初算大于八百担(以形成一定规模的大厂计算),这个数字会不断有增无减.
拼配的占多少比?

商业信息
只看该作者 25楼 发表于: 2006-12-17
引用第26楼晚甘园主人2006-12-17 11:23发表的“”:
谢谢楼上二位的解答! [表情]
不过,还是觉得不够详细,能否来个对比?
比如和水仙、肉桂等岩茶相比,
铁罗汉的香气、滋味等特征?



铁罗汉色泽绿褐涧,香气浓郁幽长,滋味浓厚甘鲜,“岩韵”显

水仙茶香气浓郁芳芬,颇似兰花香,滋味醇厚回甘,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边,即“三红七青”

肉桂茶以香气辛锐持久,桂皮香明显,佳者带奶油香,滋味醇厚回甘快,饮后齿颊留香,喉感润滑
只看该作者 26楼 发表于: 2007-01-22
离线tea28

只看该作者 27楼 发表于: 2007-01-25
烟味呀!普洱都会有,岩茶更会吸烟味了。
努力工作,抓紧享受……
离线老夏

只看该作者 28楼 发表于: 2007-01-25
想知道武夷到底有多少茶叶品种,楼主能告诉我产量前一百名的品种吗?
离线茶香人家
只看该作者 29楼 发表于: 2007-01-25
引用第30楼郑记茶行2007-01-25 00:55发表的“”:
有请会吸烟的岩茶爱好都做个实验:
时间二周或一个月,
要求:拿出同一号茶品分开二个不同的地方存放二周,或一个月.
拿出自已平时吸的香烟放置在存放1的岩茶里,存放2的岩茶不添加任何东西,分开存放/
.......

一定会
汲泉煮茗,共话岩茶QQ:385681826

拿善心待人,凭质量生存;
    靠实力发展,用事实证明。
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