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147楼有更新-核心茶山行和兰香的碎碎念 [复制链接]

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离线兰香
 

只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2013-03-28
— 本帖被 兰香 执行取消置顶操作(2021-03-29) —
今天有茶友问我:为什么都是高山茶,你的价格却贵一些?
这实在不好回答啊,兰香除了保证微利销售之外,还是据我所知的回答一下吧:
首先,大家都知道高海拔的茶优于低海拔的茶,生长缓慢等导致。其次,茶叶是不是原生树种,制作是否得当,采摘时期的早晚,阴山面和阳山面的茶,都有一定的区别。
那么同时期的,都是高海拔的茶,有哪些区别呢?
1)品种,如果是后期引进的品种和当地原生种应该有较大差异,原生种产量低开采晚,品质高,如果制作得当的话那原生种肯定优于后期引起的树种。
2)山头,那同是高海拔,同是原生种,制做的也得当的话,阴山茶优于阳山茶,这和海拔高度有相似之处,阴山茶较阳山茶生长缓慢,内质更丰厚。
3)制作,很多茶为了外形好看,恰好又有很多新茶客喜欢所谓的“清香”,有可能是“青香”,在我看来这是“青气”,在很多老茶客看来,有青气的茶,应该是制作的一个败笔。由此看,有经验的师傅,手工传统制作的优点就突出一些了,也就是说,相同的山头,海拔,品种,采摘时期等,手工制作优于机制。
换而言之,采摘于早期,高海拔,阴山本地品种,手工制作的茶,价格会高。当然这是价格差别的部分因素。另外还有其他因素,兰香就自己了解的胡说一二,希望大家辩证的了解。

未完待续

补充:茶叶的干燥度也是一个因素,记得前几年,兰香还在店里自己复烘的时候,往往一斤不太干燥的茶,一斤烘成8两,都是经常出现的。
说到这里不得不说下这两年推广的“提魁”,这款茶除了山场,品种等等各种优点之外,很突出的一点就是干燥度高。这两年来恰好事实证实了,比如说去年,兰香放了好几个等级的提魁,到现在差不多一整年了吧,色泽和香气滋味变化甚小,保存起来就方便多了,喝过此茶的茶友,应该可以见证的。

2013年3月30日补充:如果非核心产区,周边产区价格会低一些。



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[ 此帖被兰香在2017-03-17 13:38重新编辑 ]
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离线之茶

只看该作者 沙发  发表于: 2013-03-28
沙发
离线求茶

只看该作者 板凳  发表于: 2013-03-28
兰香的茶性价比很高  贵肯定也有贵的原因  喝兰香的茶很放心的
茶海无涯 学无止境
离线兰香

只看该作者 3楼 发表于: 2013-03-28
拿我今天喝的三款兰香来说话。(其中我认为最好的一款,用来作为明天发货的赠品)。
首先得说下,现在的茶外形都好看,都是芽头肥壮,浑身隐毫。
在没有比较的情况下,这几款兰香都是极好的茶,因为:香气清新纯净,有的淡雅,有的幽沉,外形几乎都是一芽一叶似燕尾,干茶色泽油润隐毫,汤色清明透亮,口感甜润有回甘。。。
那区别是什么?为什么同一天的茶价格相差将近一倍?
淡或者浓!耐泡与否!留香持久度!花香还是清香或者特色香!

这里兰香又要说说自己的看法 了:
一款外形香气滋味汤色口感都不错的茶:
一,比浓度,最佳的是微苦回甘,这苦口味稍浓的茶客或许可以忽略。
二,比耐泡度,哪款更耐泡,耐泡无疑增加了性价比,你泡二泡无味,我可以四泡,这明显就是相差了一倍了对吗?
三,留香,我们当地人都说,新茶哪有不香的。没错,都香,既然都香就要比哪款香气更持久,能坚持到第二泡还是第四泡或者第六泡?
四,香气的差异,既然新茶都香,香和香不同,资料记载孔子最爱兰花香,在我看来兰花香确实也是绿茶里难得的。清香与花香让我选择,我喜欢花香。或者品种特色香,为什么呢?因为有特点嘛。
五,细腻,这细腻最主要的部分我认为是:汤水口感丝滑的细腻,干茶和茶汤中花香或者清香的细腻等等。
如果有一款入口纯净丝滑又有厚度的,而花香又是细腻的兰花香或者其他有特色的嫩香等,如果香溶在水里,喝完口腔留香细腻,生津甜润,三克投茶量可以冲3开以上依然有味道,依然有香味,那应该是一款极品茶了。
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离线兰香

只看该作者 4楼 发表于: 2013-03-28
而这些 都是影响茶定价的因素了。也请大家监督,兰香个人思想,欢迎有不同的声音,大家一起探讨,相互学习。
这里如此赘言,是为了可以结识更多的新朋友,相信了解兰香的老朋友,正如这7年来一样,我们万语千言,信任第一,谢谢你们信任兰香。
兰香也会把这份信任,化作用心,带着感恩,用心选茶品,尽量给大家物超所值的好茶,追求性价比的同时,更重要的是茶叶的品质,品质第一,性价比第二。
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离线兰香

只看该作者 5楼 发表于: 2013-03-28
回 之茶 的帖子
之茶:沙发 (2013-03-28 22:50) 

谢谢之茶沙发,今日有感而发,乱说一气的
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离线墨子

只看该作者 6楼 发表于: 2013-03-28
Re:{晚甘股吧}借一方纸, 记录我们的点滴
大掌柜转来一篇贴叫做茶界装B,我自封为初级装B者完善本贴 1、众多无良茶商面对新人将青气忽悠成清香,墨子告诉新朋友绿茶之香不似乌龙,没有那么高锐,绿茶之清香大多鲜灵幽雅,就好象清晨清鲜的空气。干茶色泽过于绿艳的一般都是杀青不到位,那个香是青气,闻着不爽,呵呵。2、绿茶之优虽于海拔和阴阳坡面有关,但影响绿茶内质最重要的因子不是海拔和阴阳坡面,有些年份有些时段阳坡的茶比阴坡的好,这要看老天的脸,绿茶大省浙江和安徽海拔可比西部地区低的多,绿茶称之为绿茶是她喜欢朦胧的绿色环境,雾里看花花更艳,再好的品种搁到海拔再高的黄土高坡也产不出好茶。
吾所爱者鲜爽醇厚、回味甘甜。微信hshxg219
离线兰香

只看该作者 7楼 发表于: 2013-03-28
回 求茶 的帖子
求茶:兰香的茶性价比很高  贵肯定也有贵的原因  喝兰香的茶很放心的 (2013-03-28 23:10) 

谢谢求茶
我不是说了嘛
老朋友之前不需解释,时间能说明问题,这7年大家相处,都了解的

今天又有老茶友说希望我发展壮大,是啊,兰香是要发展,要逐渐壮大,所以需要大家的支持,需要更多的新朋友来认识兰香和兰香的茶,这几年,兰香仗着大家的了解,也懒了,话少了,几乎图片都很少拍,就是大家“惯出来”的,其实兰香的这些,凭的就是信任。真的谢谢老朋友们,感谢你们!

从06年至今,网络的飞速发展,层次不齐的各地茶农,茶商,越来越多,兰香不得不需要“亮剑”,说说自己,说说自己对茶的追求。

这里和“墨子”茶友道歉,前两天在站内短信中言语简洁疑似偷懒,说真的,当时除了自己的“懒惰”之外,孩子在身边,确实烦乱,借此帖子,和“墨子”茶友说声抱歉,请您原谅了
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离线兰香

只看该作者 8楼 发表于: 2013-03-28
回 墨子 的帖子
墨子:大掌柜转来一篇贴叫做茶界装B,我自封为初级装B者完善本贴[表情] 1、众多无良茶商面对新人将青气忽悠成清香,墨子告诉新朋友绿茶之香不似乌龙,没有那么高锐,绿茶之清香大多鲜灵幽雅,就好象清晨清鲜的空气。干茶色泽过于绿艳的一般都是杀青不到位,那个香是青气,闻着不爽,呵呵 .. (2013-03-28 23:29) 

哟 这么巧 我们几乎是同时回帖,而在回帖之前,又同是码了这么多的字
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离线天地

只看该作者 9楼 发表于: 2013-03-28
进来学习……
兰花香,王者香。
得到是失去的影子……
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