朝花夕拾杯中茶 [复制链接]

含玉:我想知道，肉桂陈放十年，香气会损失吗？ (2014-02-12 11:38) 

我有一款07的枫树湾肉桂，园子里不少茶友喝过，我觉得7年陈的肉桂，香气肯定不比新茶高昂，但是香水结合的感觉，让我喜欢它超过新茶。

也曾想这个问题，是否玩陈才是正路，反正是越来越不会玩了。

为了和大家一起讨论、分享，这个帖子里的一些茶，将拿出来和参与讨论的茶友分享。
每种茶拿出数份，每份两泡，跟帖参与讨论的茶友，可以得到一份（两泡），茶品是免费的，但是运费自理。感兴趣的茶友，也可以在积累几次茶样后一起寄出，这样可以节省一些邮费。

甘苦:也曾想这个问题，是否玩陈才是正路，反正是越来越不会玩了。 (2014-02-12 13:57) 

我认为：茶，还是以新为主。
陈茶当然具有新茶所不具备的风味，就像新酒和陈酒一样，但并不是所有的茶都是陈的好。
有些茶新茶极好，放了几年后就不好或者没那么好了，这样很可惜。
我自己就有类似的例子。

朝花夕拾杯中茶,他年香来今年醇！

既然园主开仓，不如这样，同样的茶，每人都发表一下品后感写在这里，让更多园友交流一下心得体会

比如这款茶，09百年佛手，我当时打包了一些，还有一箱没有打包的。
上午打开一泡喝了，说实话，不太满意，绝对不如新茶好喝。这款茶的新茶，制作较佳。
当时有些茶友在我的茶室喝过，说是“有一股檀木的香气，堪称佛手之上品”。
但是，几年过后喝它，感觉平平，不如当年的好滋味。
下午再冲了两水，当年那股“檀木香气”才出现。
所以，有些茶，好喝的时候，如果不多，那就喝掉吧。
我是习惯留一点好茶，那是为了对比，为了回忆，当然，也有部分茶是真的为了陈化的。
但好茶则多数销售出去，不是说：“花开堪折直须折”嘛。

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凡普:既然园主开仓，不如这样，同样的茶，每人都发表一下品后感写在这里，让更多园友交流一下心得体会[表情]  (2014-02-12 16:29) 

是的，这也是我的想法。
收到茶的茶友，请记得在此贴回复，说说自己的品感，哪怕只有几句。
如果另外开帖，大篇专门讨论，则有另外的奖励。

晚甘园主人:makalu好！我今天在茶仓里，也检查了几款我自己收藏的陈绿，只是没有时间试，以后会发上来的。
抹茶一般是蒸青绿茶制作的，苦涩感较强，青气较重，放几年后，鲜爽度下降，但苦涩与青气估计会有所改善，前提是保存要好。[表情]  (2014-02-11 22:13) 

园主对日本的这种抹茶说得很对，
陈绿，我感觉春茶做成珠形，存放时间长，香气转化也好，但要选好储存罐器。
等级高的碧螺春，存放5年，茶味特别好。