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试问传统铁观音与焙火铁观音的市场何如? [复制链接]

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离线韵象

只看该作者 30楼 发表于: 2007-05-18
赞同中心君的说法,确实,空调茶焙出来的与传统做法焙出来的完全不是一回事,问题是现在没人肯做真正的传统观间,除非先给钱,做好做坏全算你。
云在青山水在瓶
离线韵象

只看该作者 31楼 发表于: 2007-05-18
引用第31楼心韵茗茶2007-05-18 00:10发表的“”:
这两天正在试验不同的火候来烘焙铁观音,过几天就可上图! [表情]
同时也把焙火的铁观音放入冰柜看何效果? [表情]

个人体会:温度要有起伏95-105,第2小时一个起伏,每4小时取样,都是一个变化的拐点,空调茶12小时是一个限度,再加焙好像没什么效果。传统茶,个人喜欢焙到15小时。
云在青山水在瓶
离线茶心

只看该作者 32楼 发表于: 2007-05-19
在学习中学习
品茶可清心,清心可品茶
离线心韵茗茶

只看该作者 33楼 发表于: 2007-05-19
引用第33楼韵象2007-05-18 23:52发表的“”:
个人体会:温度要有起伏95-105,第2小时一个起伏,每4小时取样,都是一个变化的拐点,空调茶12小时是一个限度,再加焙好像没什么效果。传统茶,个人喜欢焙到15小时。

谢谢韵象兄!还请多多指点,多多给建议!!!
地址:青岛308国道利客来茶叶市场C区12号。欢迎各位茶友光临!!!
手 机:18669806768
Q Q号码:602517860
离线心韵茗茶

只看该作者 34楼 发表于: 2007-05-25
从70度到110度都试了一下,还是中火的铁观音效果好,
这两天新焙的铁观音效果不错,口感醇厚,回甘也很好,
等明天再试泡后上图,敬请期待,谢谢!!!
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离线吕晓臣
只看该作者 35楼 发表于: 2010-06-30
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