茗中罕贵物,再叙“珠兰”情,老津卫“珠兰大方 [复制链接]

提起天津的老味儿花茶，大多数人都会第一个联想到茉莉花茶。殊不知，自上世纪四十年代至七十年代末，有一款品类特殊、价格不菲的花茶制品也十分盛行，这就是现在茶叶市场上已十分鲜见的“珠兰大方”。

　　“珠兰大方”属于珠兰花茶，是中国主要花茶品种之一。顾名思义，是由珠兰与大方茶窨制而成。香气更清幽、高雅，因此，自上世纪四、五十年代起，逐渐在天津乃至华北地区盛行。无论是从茶坯、珠兰花的产量，还是从制作工序、配花窨制等方面的特殊要求，都决定着“珠兰大方”一开始就要走“小众”路线。


　　曾经有老茶人这样回忆，小时候，几乎家家户户都喝高碎。祖父出身名门世家，即使后来家境没落，但就算从吃上节省，家里的常备茶饮也坚持用着“珠兰大方”。祖父说，“喝不惯那种满嘴的茶叶沫儿。”的确，在许多茶叶老行家眼中，这是一款颇为讲究、挑剔的花茶。


　　为了重拾天津茶饮文化，“老津卫”今起将限量推出怀旧版珠兰花茶——“珠兰顶谷大方”。据茶叶专家介绍，大方茶不同于一般茶叶，形似龙井，汤色绿黄明亮，色香味形俱佳，是茶中非常珍贵的品种，其营养价值和药用价值都超过一般名茶。而“顶谷大方”又为大方茶中的极品，具有外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金毫，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口等特点。具有生津止渴、助消化、减肥等神奇功效，同时对风湿疼痛、跌打损伤及癫痫等疾病有很好的效果。

      

有图片吗？

漠北孤烟:有图片吗？ (2018-11-30 09:27) 

可惜没有

泥菩萨:[表情]  [表情]  [表情]  [表情]  (2018-11-29 23:32) 

学习了

    

怀旧容易如旧难，难不在工艺，难在原料。

晚甘园主人:怀旧容易如旧难，难不在工艺，难在原料。[表情]  (2018-12-03 09:43) 

谢谢老师我完全同意，大概83年前后我爷爷让我找找这类的茶，一直到86年为止我在上海都没有找到，如今老人家已经不在了。

倾茶:谢谢老师我完全同意，大概83年前后我爷爷让我找找这类的茶，一直到86年为止我在上海都没有找到，如今老人家已经不在了。 (2018-12-06 09:30) 

这样的花茶，京津一带最爱，当地老字号，可寻之；福建、四川等出产之地，更能发现好货！