既然如此，我不知道其他地方怎么样，当然肯定不会所有地方都这么差，我认识的大多数茶农在鲜叶拣选上基本是敷衍了事，标准很低。为什么，市场可以接受，不怕没人买，了不起稍微降点价，本地人对庐山云雾的消费还是比较旺盛的。如果这个茶农还是全手工制作的，那就更会高看一眼，基本上不会卖不出。
前几天聊天的时候，一位老友表扬我，茶厂品控，茶农经营。我其实真的很惭愧，我的品控离茶厂标准差很远。我多年之前从事外贸工作，茶叶的出口品控从很久以前到现在应该来说主流还是好的，当然也有客户专门收垃圾货，但还是有规则的。大家有心的话可以看看刘大院士前不久的文章，《创新驱动中国茶产业高质量发展——从茶学基础研究到支撑产业发展（一）》，文章质量怎么样不说，里面有个数据，2019年中国茶叶出口绿茶均价4.34美元一公斤。是的，就卖这个价钱，原来也是，现在也是。但就这样的质量，客户也是有要求的，灰分杂质有要求的，杂质多了会退货的。所以做出口的茶厂都会有精制设备。茶叶精制设备的一个重要目的就是把茶叶弄匀齐来。所以又整齐又匀称。
茶厂精制不光是把茶叶弄整齐，我们从国标、省标到地标、行标甚至企标，茶叶生产销售有很多标准的。标准干什么的？分级。
