我之前很少发帖，基本都是在论坛游荡。当然，会回复一些感兴趣的帖子，交流对茶的认识和感受，自然也免不了偶尔卷入一些口舌之争。在此，特感谢晚甘园主人刘老师的包容，容我游荡至今
那天偶然在“晚甘老友”群里看到兰香发了个连接，回复了，于是就有了这次开贴写品感。
说实话，涌溪火青一直是我喜欢的绿茶之一，主要源于她的滋味醇厚。而这款茶据说更是费了很大功夫：搭灶、买老的掰老锅、和制茶大师合作等等，才制成的手工火青自然引起了我极大的兴趣。
这款茶的干茶较寻常火青颜色上偏暗一些，一样的油润感。冲泡选用怡宝纯净水，120ml盖碗，投茶量我称了一下，在4.6克左右。
冲泡没有刻意采用哪种方式，仅仅按个人平时冲泡习惯，盖碗冲泡，就是手法略重（泡惯了乌龙），略为座杯。水温100度为吉谷烧水壶所显示。
闲话少叙：以下是个人的感觉和体会，希望能够抛砖引玉，请兰香和论坛各位不吝赐教。
先说香气：这款茶的香气和其他绿茶不同，我辨别了很久（5泡茶我喝了4泡），个人感觉像是类似轻微发酵的气息，有点后发酵茶的感觉。倒是香沉入水，绵长持久，挂杯香也很浓郁。确实跟生普有一定的相似度，但又不完全是，这也许就是兰香说的，手工火青的工艺香。
汤色：淡黄，这个比之前和的火青也深一些。
滋味：滋味醇厚是这款茶很大的一个特点也是优点，茶汤厚度很足，这在绿茶中是很少有的，回味持久、绵长，山场气息很强。如果要提点意见，那就是滋味变化不算大。当然，就滋味变化而言，绿茶是很难更乌龙比的。本人平日喝乌龙较多，可能有点吹毛求疵，但想想既然是品感，那就是要把个人真实的感受记录下来。
另外，感觉这款火青虽然是绿茶，但香气和滋味却似乎介于生普和黄茶之间。或许，这本就是这款手工火青自己的独有的特点。
再说叶底：叶张细长卷曲，从开始冲泡直到结束，茶叶的叶片都没有完全张开。个人的理解和判断是，茶青的来源要么高海拔、要么是野放或者半野放，或者兼而有之，不知对不对？
叶底略有焦斑，这是足温手工炒制难以避免的。
总结一下：这款茶的优点是，滋味醇厚、香气浓郁，耐泡度好（以我的手法6水没有问题），回味持久。缺点也是滋味，不够清雅，香气偏后发酵茶，没有通常新鲜火青的花香，还有就是茶汤碎屑较多，特别是不用滤网，显得更加明显。个人认为喜欢滋味厚重或者生普的茶友或许会更加喜欢这款茶。
说到清雅，忍不住多说一句，喜欢同为皖茶的黄山毛峰，但好毛峰也不多。
以上是本人拙见，不一定对，只是确为个人真实体会。论坛藏龙卧虎，还请各位批评指正，在此先谢过！
本想上传几张图片，找了半天不知道在哪上传，点了图片，但找不到上传键，请兰香见谅。
