我的红茶随记 [复制链接]

引用第29楼lihua于2006-08-01 11:11发表的“”:
园主的贴子大多让人流口水~~~~~

哈哈，lihua赶紧把你的作业交出来，下次奖励你一些好茶哦！

简单说一下品感：
    滇红的香气属于麦芽香，有点儿发甜，但没有花香。滋味很醇厚，不苦不涩。但是耐泡的程度不如大吉岭，回甘也不如大吉岭迅速且持久。滇红的第一水和第二水都不错，滋味很足，但是第三水就开始出现水味，第四水则淡而无味。大吉岭虽然有点儿苦，但很快消失，并且没有涩的感觉。滇红的茶汤力道可以说是远远不及大吉岭，香气也是不如，唯一的优点是由于发酵程度较高，使得茶汤更加顺滑，消除了苦感。不过我个人认为，有轻微的苦感，并不影响对大吉岭的欣赏。相反，使得它的滋味更显力度，舌底生津的感觉更强烈。
    ——呵呵，不好意思，我先离开一下，晚上和饮者、永春佛手等小聚，回头见。

不苦不涩不是茶嘛。

犹豫了很久，还是把它放在红茶随记。
本来，东方美人在台茶，属于乌龙类，不过却是发酵程度最高的乌龙。
前几天，茶友david从台湾寄来了一些台茶，其中就有这一泡。
喝完以后，个人认为它的发酵、茶汤的滋味和香气，都接近于红茶。
于是，自做主张把它放在这里。

再来一些图

再上叶底，感觉整片的叶底，都是红色的，而不想是我们常见的乌龙，有红有绿。
这也是我把它放在红茶的依据之一。

干茶闻起来有一股山楂干的味道，尚属好闻；茶汤的的香气有果蜜香，滋味也较为醇厚。
但是让我感觉不快的是滋味中的那股“酸”。
我喝过的不少国内红茶，都有那股“酸”味，但是在大吉岭红茶中，却没有。

看来园主是偏爱大吉岭哦

再上几张当时从印度带回来的红茶包装吧
木盒这种连盒子重300克，应该也是100克茶叶吧，纸合的本来是六合放在一个麻布的包装盒，因为我朋友一起瓜分所以大合子掉了

包装都很精美，不过据说大吉岭也分为很多等级的。
楼上的大吉岭，也有统一使用的大吉岭商标。

呵呵，这是大吉岭的统一销售商标。