引用第1楼青荇于2006-11-15 17:01发表的“”:
六安瓜片：
虽然知道这个茶已经很久了，但是实际上与它还是第一次“亲密接触”，所以当茶叶展露在我眼前的时候，心中有种惊喜，又有种似曾相识的感觉，陌生而亲切。
茶书上说“六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中主要为六安、金寨、霍山三县所产，因其外形如瓜子，又成片状，故名六安瓜片。”
可是我看干茶根本不像瓜子状，倒是更接近于卷边的条状，与其他的绿茶在形状上有很大的区别，叶缘向背面翻卷，色泽宝绿，大小齐匀。干闻有一股明显的熟瓜子仁香味，这与其他绿茶也相当不一样，一般的绿茶干闻都以清香为主。所以闻过这个香味后相信很多初次接触此茶的人都有一个深刻的印象了。我便是这样的人。
当我把沸腾后稍凉放的开水（大概水温在９０度左右）冲进直身的玻璃杯后，却是一股清香飘逸而出，与干茶的香味截然不同，这令我很吃惊，我以为茶汤也会有瓜子香的。
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这是我所看到的关于"六安瓜片"的最细腻的品感了,但印象中,瓜子香并不是六安瓜片的特征吧,瓜片一说好象主要指形似~
片状干茶是不是传统六安瓜片应有的形状,还不太清楚,印象中,好象指的是鲜叶及叶底的形状吧~说实话,我本人对此茶关注也较少,与此茶的名气不成正比,惭愧中...下一步我将有义务把相关问题搞清楚...到时向大家汇报~
至于干茶的香型及泡后的香型不一致有何说头,我也在考察中,对于这一点我也将跟踪调研并为青荇作辅助报道,但都需要假以时日~
