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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2015-07-01

— 本帖被晚甘园主人设置为精华(2015-07-01) —

　　
　　年少时读红楼，总只是被宝黛爱情悲剧伤怀。事茶后，再读，深深烙印在脑海里的是栊翠庵品茶之雅事。那一日，心高气傲的黛玉被妙玉冷语相讥，每每冬月里，有雪之时就会想起这一段赏心悦目之茶事，浮想着妙玉之花瓮里埋于地下五年的梅上雪水，泡出来的茶会是什么样的滋味呢？

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离线翠兰

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只看该作者沙发发表于: 2015-07-01

　　　那是2012年的年底，我们一家三口被大雪阻在了县城，大年三十未曾赶回家里过年，清楚的记得，三十日清晨小姑子特意打来电话说给我收集了几个大雪球，都是松针上的雪，待化了水泡茶。是日傍晚到家时，果真见到了几个大雪球，于是就就跟家人一起商量，是否可以藏于地下，他年泡茶。这两年中，每次回家总会想起这事，但终因许多原因没有开启。这不，直到这次，才正式自后山的竹林茶树底下挖了出来。

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离线翠兰

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只看该作者板凳发表于: 2015-07-01

　后山是一片竹海，零乱地散落着一些茶苗，有大有小，参次不齐，公公说是松鼠不知哪里叼来的，每次回去，我都会打招呼，千万别把她们整理喽。小姑子情致更高，帮着我一起挖了些野兰栽在茶树旁，那几株野兰和茶树边，正好有口井，家里吃的水就来自那里。嘿嘿，假以时日，待我归去，倒饬一番，定会是个居家品茗的好地方。

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离线翠兰

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只看该作者 3楼发表于: 2015-07-01

　　二十七日下午，我们爷孙三代一起取出了埋于地下将近三年的雪水。
　　因时间久了，今年新报的竹根居然与陶罐连起来了，爷孙俩好不容易用手慢慢扒开竹根，用儿子的话说：“得用平移的方法才能保证不碎并取出来”，约摸半个小时，好不容易将荷叶陶罐取出，那当时，心里老紧张了，生怕两年多的等待会变成失望，不会养了一缸蛆吧？公公当时埋的时候特别留心，地面上刻意留了记号，罐子最上面有一块大理石板保护着，掀开大理石板的那会子，心里可忐忑了，因为荷叶罐周边一圈都是水，心想可能与里面的水窜了，必定是坏了的。原来，大理石板下面还有两重保护，罐子本身的盖子上面还有层薄膜挡住外面的泥土，且荷叶罐不是平口的，这下子放心了，还是公公想得周到，细心地考虑到了每个可能影响水质的环节。开盖的一刹那，我忍不住惊呼，“哇，好亮啊”！！丝丝凉气自罐底飘出，明晃晃的水在黝黑的陶缸里跳跃，心里顿时满心欢喜。回到家，我们再次小心易易地将陶罐清洗擦拭干净，惊喜之余，不禁舀了些上来，冷饮！甜、清、凉！难道这就是妙玉所言之清淳么？

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离线悠游吴

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只看该作者 4楼发表于: 2015-07-01

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只看该作者 5楼发表于: 2015-07-01

关注中······

离线翠兰

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只看该作者 6楼发表于: 2015-07-01

　　　二十八日，母子二人携水，驱车回合肥。
临行前，公公特意用棉被严严实实地裹起了陶罐，偶也将其珍重地请在了副驾驶上，山路颠簸，为避免雪水溅出，我们历时近四个小时才到达县城。是日下午五点半左右，到达茶室。一进门便情不自禁地献宝似的把我的宝贝拿了出来与小姑娘们分享，一开始，没人敢喝，呵呵，还是俺先饮了一口，她们才敢。喝完，亦不禁惊呼“甜”！可能因冷热交替过急，饮完后，回家途中，胸口有一股阴冷之气聚结，久久不散，极为不舒服。想必是，此水阴气过重。昨天，朋友们来，也只是每人请喝了一小杯，未曾泡茶。
　　　今天中午，饭毕，独自一人，煮水烹茶。
　　　用铜壶煮的水，头泡泡的是瓜片，齐山珍品。第一泡，香气清纯高扬，茶汤清透，但入口舌根处，有很不舒服的苦感，而且非常明显，之前泡时，未曾感觉到过，因为头采茶，当不可能这苦底。莫非是铜壶煮水之故？第二泡时，仍有苦感。于是换了泡茶，闷黄版霍山黄芽，咦，此时茶汤甜醇润滑，但香气不高。难道，这雪水煮开了反倒淹没了其真味？感觉还是冷饮特点明显，不知那时的妙玉请吃的体己茶是啥？明日有方家来品，期待他们来鉴水。