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出发,在上半年的最后一天 [复制链接]

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离线syncor

只看该作者 40楼 发表于: 2018-07-12
自兰州发来贺电!
夕阳连雨足, 空翠落庭阴。

只看该作者 41楼 发表于: 2018-07-14
7月10日,南美,冰岛,勐库
吃过早饭,设了导航,从云县到南美乡。
南美拉祜族乡,位于临沧市临翔区西南部,和邦东乡一西一东,并称为临沧市区内的两大古茶树产区。可惜的是,邦东乡这几年由于昔归、娜罕、曼岗的走红,在普洱茶界已是声名赫赫,而南美乡徒然拥有丰富的古茶树资源,却不怎么为人所知。有意思的是:与南美乡一步之隔的冰岛村(属于双江县勐库镇),那里的古树茶价格这些年却直线上升,达数万甚至十几万一公斤,一度抢占了普洱茶江湖的头把交椅。
06年、13年,我曾经两度造访南美乡,对那里的古茶树资源有一定的了解。这些年里,也试制过那里的茶,比如2010年的晚甘园纪念茶A砖,用的就是南美乡坡脚村的古树原料。坡脚村,位于南美乡的最低处(从2500米下降到1500米),与冰岛交界,环境、山水、植被、土壤无异,而生态环境不像冰岛那样受到破坏。那里的古茶树,同样具备“冰岛”的特征,甚至在那些年里,临沧市范围内的毛茶评比大赛中,坡脚毛料屡屡力压昔归、冰岛,获得第一。
南美乡曾经还是老临沧茶厂的所在地,当年的老临沧茶厂,立足于南美乡丰富的茶叶资源,曾闯出过一番天地。我和老临沧茶厂也算是有缘,这里就不提了。
车子在云雾中穿行,上到高山之巅,再下到深深的山谷,我们没有在坡脚村停留,直接上了冰岛老寨,让老司机小赵一睹冰岛风采。
然后,驱车到勐库镇,吃了午饭(3点了),在镇上喝了几泡茶,晚上住在双江县城,又逛了几个茶店,喝了几泡无滋无味的茶。

只看该作者 42楼 发表于: 2018-07-14
7月11日
从双江县开车到勐库,吃了一碗米线(这几天试了太多茶,常常觉得心慌,早上饿得很厉害)后,决定上勐库大雪山,顺便看看大户赛、小户赛和豆腐寨等地。
勐库大雪山,大名久仰而素未谋面的普洱茶圣地。其全称为:勐库大雪山野生古茶树群落,是世界上最大的古茶树群落之一(我之所以说之一,是因为当地人自称第一,而后来在永德、沧源、凤庆发现的野生古茶树群落也并不小)。该茶树群落发现于1997年,证实了这里是世界茶树的起源的中心之一,对研究世界茶叶的诞生与演变,具有极高的科研价值。
说到大雪山,这里需要说明一下:临沧市境内有三座大雪山,除了勐库以外,还有位于邦东乡的邦东大雪山以及位于永德的永德大雪山,永德大雪山也同样发现了大量的野生古茶树群落。
除了看看勐库大雪山的野生古茶树群落外,也想通过这次机会,认真学习一下什么是勐库茶,勐库大叶种,勐库味,毕竟,无勐库,不普洱。了解勐库茶,是普洱茶进阶的必经之路。
车子从勐库返回冰岛,半路上,出现一条岔路,路标指向“勐库大雪山”和大户赛、小户赛。是一条新修的水泥路,估计修好不到半年吧。山下一片阳光明媚,视野极佳。车子一路向上,从1200米到了1800米,经过小户赛、大户赛,再离开大户赛村寨,往2000米进发,路面已经从水泥路变成土路,也变得泥泞不堪,我们森林人的越野性能第一次受到挑战,还好,一切顺利。继续前行,浓雾袭来,前方的小路和我们想要抵达的山顶笼罩在云雾之中,车子慢慢开到保护区,停下来。管理员过来,让我们把车停在他们的停车场。然后告诉我们,这里就是保护区了,接下来的路,只能步行或者骑马,步行的话,来回需要6~7个小时,今天有点晚了,现在上比较危险,最近一段时间,常常有熊妈妈带着崽子下来偷吃蜂蜜,带崽的老熊很危险,容易伤人。
打了个电话给老支书,看看能不能租两匹马(每匹300元一趟),可是电话无人接,管理员说可能正在开会。
管理员介绍了保护区的情况,并说,由于昨晚上暴雨,山上到现在还停电,前方路滑,劝我们最好不要冒险,换个时间再来,提前打电话问清情况或联系马屁。
虽然有点失望,但我们还是接受了事实。管理员请我们喝茶,用木柴烧水,和他们聊了一会,大致了解了山上的情况,留下联系方式(他的手机没电,我们给他充电,然后互加微信),婉拒了留饭的邀请,下山,前往小户赛旁的豆腐寨(原名中户赛),那里也有很多古树茶,并且,性价比较高。我好几个朋友提起,我也喝过那里的茶。
豆腐寨里人不多,我们开车进村走了一圈,往回走,把车子停在一户人家门口。他家的门口有好几棵目测超过200年的古茶树,进去一问,年轻的主人很热情,兄弟俩招呼我们喝茶,并介绍了村子里茶树的情况。茶过三巡,又开着三轮摩托带我们到他家的茶山,看了看他家的古树茶,大多数是60-80年的,也有一部分超过百年。据说他家在小户赛那里还有一片茶地,树也不小。
回到他家,又喝了他家前几年的一款茶。几泡茶下来,总体而言,虽不能说出彩,但也大体符合我们对他们的期望。茶香气好,茶汤有厚度,与南美的古树茶相比,力度相当,而厚度过之。回味持久,嗅闻杯底,感觉更能体现勐库茶的底蕴。
他家的古树茶春茶都在山下存放,小弟跟我们车下山,到仓库拿了茶样,喝了一泡,留下一包茶样给我们,然后告别。
两点多了,赶紧到前天去过的那家饭馆,点了一份蹄膀,一份青菜,一个汤,填饱肚子。算算时间,这时候到沧源应该不晚,沧源的古茶树资源也很丰富。一路前行,晚上7点入住加林赛酒店。

只看该作者 43楼 发表于: 2018-07-14
7月12日
沧源是个具有异族风情、带有热带气息的美丽的小县城,佤族是这里的主要居民,县城不大,宁静祥和。我晚上一个人冒着雨在街上散步,丝毫没有不安的感觉。这里佤族人,对外来者比较热情,情绪也比较平和,用小赵的话来说:佤族人民“除了皮肤黑点,没毛病”。我个人挺喜欢这样的小地方,如果不是赶时间,其实可以多住两天的。
今天要去两个地方,一个是翁丁原始村落,一个是怕拍古茶园。
翁丁佤族原始群居村落位于沧源的大山深处,离县城约三四十千米,路不算难走。翁丁古村寨保留了原始佤族民居建筑风格和原始佤族风土人情,是迄今为止保存最为完好的原始群居村落。
进入古村,村口的佤族人便开始唱歌,先来个“加林赛”(意思是欢迎大家一起来),再来个“摸你黑”(在我们额头点了个黑点)。在村里转了一圈,出门,开车,打算前往糯良乡的怕拍村,看看那里的古茶树群落,据说是沧源最大的。
到了糯良乡,先在路边吃了午饭,一只红烧土鸡,一个炒南瓜秧,一个豆腐青菜汤,130元。菜做得不错,我们边吃边和老板聊天,打听一下茶叶方面的情况。
吃饱喝足,加满油,怕拍的路并不难走,一路都是新修的水泥路(感谢政府为我们爱茶人提供的福利!),路上茶园不少,茶树也不小,我们不断停车拍照,到了怕拍后,才发现我们刚才做的事情很可笑。
怕拍古茶园的茶树古老(最大的树径90公分,和它差不多大的也很多),规模宏大(漫山遍野都是,数以万计),是我这一路目前为止见过最大最古老的成片茶园。
离开怕拍,沿着公路往南,到了我12年前曾经一个人来过的地方:澜沧县,目标:景迈古茶园。
路上联系了一位湖南籍茶友,他在云南做茶20年了。景迈是他的根据地,希望从他那儿多了解一下景迈,毕竟,我没做过景迈茶,也很多年没买景迈茶了。
2006年夏天,我一个人从勐海坐班车到澜沧县,本意是看看景迈茶。没想到当年的路极烂,从勐海到澜沧,就花了7个小时。虽然经过惠民(景迈属于惠民乡),但当地人告诉我没地方住宿,只能到澜沧县,再租车过来。我到了澜沧县,发现这里只有两条街道,几乎没有外地人(本地人为拉祜族)。倒是在仅有的新开茶店里,喝到了景迈茶,香气优雅,且非常好喝,就买了一饼带回厦门。
那一路,景迈和昔归,是我喝过的最喜爱的普洱茶,超过我接触过的易武和班章等。
记得当年本想从澜沧县直接到临沧市的,因为看地图并不远。可是,到了澜沧发现,勐海到澜沧一百多公里,是澜沧到临沧三分之一不到的路程,就已走了7个小时。从澜沧到临沧,还不得一天一夜?失去了前行勇气的我,掉头回版纳,坐车到昆明,再从昆明坐车,绕一大圈到了临沧。
景迈茶好,自不必说。但是,这些年接触景迈茶越来越少,好的景迈茶,就更不用说了。
想想当年的景迈茶,香气似乎只有后来的娜罕可以相提并论,都有花香,有人说是兰香。
前段时间在茶仓里翻出了一片03年的景迈古茶,转化效果极为出色,重新唤起了我的景迈的企望。
朋友给了个点位图,开车几分钟就到了。这位湖南朋友在当地奋斗了20年,终于打下了一片天地,厂子很大,有一定规模。
晚上蹭了一顿饭后,又蹭了几泡茶,当然是景迈的茶了,不错,但远非当年可比。
回到茶源酒店,一楼有一个公共茶桌,方便住客泡茶。我们拿出18年春的南美古树、豆腐寨古树和无量山古树,对比了一番:无量山依然优秀,并无可匹敌。豆腐寨次之;南美古树表现中规中矩,没惊喜,也没失望。

只看该作者 44楼 发表于: 2018-07-14
景迈,景迈!
第二天,到廖总厂里,喝了几泡茶,他给了我几个电话,说是这几位都是景迈山上的茶农,可以帮我找到可靠的景迈茶。
从澜沧到惠民的路上,接到了景迈茶农朋友老岩的电话,说是他也正在从澜沧回景迈的路上,让我们在惠民等他一起上山。趁机在路边买了几个芒果,一饱口福。
车子来了,见面一看老岩,就知道是个憨厚人,我们一起到他家吃饭。饭后,再带着我们看看景迈古村落和他家的茶园。景迈山号称万亩古茶园,开车一路看过去,所言不虚,应该可以说或是中国最大的古茶山,据说现在正在申遗。
老岩家的茶园里茶树虽然不算高大,但100-300年的古树有两千多棵,值得一提的是:生态状况极佳。我们花了两个多小时,才走完了主要部分,每人都是一身大汗,却精神十足。他妹妹家的茶树,据说更大,老岩说妹妹出嫁时,心疼她,把大茶树多分了给她,所以,妹妹家有好多棵一个人抱不过来的大茶树,他自己反倒没有。
天色已晚,景迈山上的一切,让我不舍离去。老岩一家也再三挽留,再说他家的房子实在漂亮,尤其是泡茶的小木屋,令人羡慕不已。我们住的房间宽大整洁,床铺干净,特别吸引我的是:早上可以看到景迈云海。
晚上,他妹妹、妹婿也过来了,继续喝茶聊天,气氛融洽,一直到了很晚才睡。
很多茶友会关心:此行是否接触到真正的景迈古树茶,答案是肯定的。只是因为已经是夏天了,景迈茶农的古树春茶基本售完,小树、二春倒是还有不少。我们在老岩和妹妹家翻箱倒柜,总算是找到了几十公斤合意的头春古树茶。景迈之行,一切如我们所愿,感谢廖总的引介,也感谢景迈老岩一家的坦诚分享。
离线清甘

只看该作者 45楼 发表于: 2018-07-14
离线lolo

只看该作者 46楼 发表于: 2018-07-15
离线小茶果

只看该作者 47楼 发表于: 2018-07-16
      
在线阿四哥

只看该作者 48楼 发表于: 2018-07-16
    
离线品凡

只看该作者 49楼 发表于: 2018-07-16
景迈茶的转化确实往往被很多人忽视,现在各个都迷班章易武,其实在我看来,景迈的转化真的远胜班章。
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