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兰香家2019年春茶发货完毕 [复制链接]

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离线兰香

只看该作者 110楼 发表于: 2019-12-16
2019年兰香家野葛粉到货了
今年是个暖冬,加上长时间的晴好天气,对于野葛粉来说,干燥度足够让我放心了。
赶在降温之前,我带回了已经晒干的野葛粉,今年不需要预定,现货。

在2019年12月31日之前付款的园友,145元一份,一份三斤,全国包邮。
2019年之后调价为150元三斤一份,全国包邮。

野葛粉对人体的好处很多,大家可以百度百科了解一下野葛根。

野葛粉的吃法也很多,这里列举一部分兰香这些年自己总结的几种食用方法:
1,葛粉饼,可以添加眼下大家喜欢的一些杂粮粉,加面粉和调味料,锅里加油,像煎鸡蛋饼那样。
2,一碗葛粉半碗水,调和好蒸熟成葛粉块。可以做烧菜里面的配料,可以烧汤,当早点像年糕一样的做法。
3,煮粥煮汤时做芡粉用,增稠和增加自然的葛粉气息,显得格外清淡。

冲调
1,正常的素调,冷水调匀,沸水冲搅拌至糊状,稠或稀根据煮水量和葛粉的量决定,冲好后加糖或者不加。
2一切正常,唯独注入的水不同,例如各种陈年老茶,老白茶,绿茶汤等,增加风味和一定的时令功效,例如现在这个季节绿茶汤烧沸作为沸水冲葛粉,会增加清热去火的作用。
3,调好葛粉,再倒入烧开的锅中,锅里是红糖,大枣,桂圆干,葡萄干等(自由发挥)煮开的沸水,这样冲出来是一碗甜甜的风味,我个人还喜欢加个鸡蛋(荷包蛋的形式)直接打开丢进去,蛋一熟就好了,这是我常用的早餐。

由于野葛粉已经联系多年在冬天与大家分享,关于葛粉的一些信息,大家可以移步翻阅一下往年的帖子:2018年兰香家野葛粉  2017年兰香家野葛粉 2016年兰香家野葛粉 2015年兰香家柴葛粉 2014年兰香家野葛粉
我在复制链接的时候大概瞄了一眼,2017年的野葛粉帖子和2014年的野葛粉帖子内容稍多,对于想了解葛粉的茶友有一定的帮助。

有好东西跟大家分享兰香很高兴,能得到大家的认可,那就是最高兴了,谢谢大家!

[ 此帖被兰香在2019-12-16 19:43重新编辑 ]
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离线兰香

只看该作者 111楼 发表于: 2019-12-16
今天在山里还首次遇到了挖山货的村民,意外的获得一点野生黄芪和野生的沙参,虽然回来后父亲不屑的说他们那个时候根本不挖沙参
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离线兰香

只看该作者 112楼 发表于: 2019-12-16

这是沙参
忽然发现,发图容易多了诶,现在。耶!
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只看该作者 113楼 发表于: 2019-12-16



这是前几年,自己回归农民伯伯,体验之后才知道,挖葛是挺费力的,我是连骗带唬的让同行的小伙伴帮忙才挖出这一根来~
[ 此帖被兰香在2019-12-16 22:47重新编辑 ]
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只看该作者 114楼 发表于: 2019-12-16
啊,发图简单多了,整个人变得好兴奋啊,我有许多许多东西要跟大家分享的感觉。
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只看该作者 115楼 发表于: 2019-12-16

一斤一袋的包装,袋子适用就好,能够符合密封,方便运输和存储,就行。
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只看该作者 116楼 发表于: 2019-12-16

待干的葛粉,正晒着呢,图片是好多年前的了,话说,现在这是有多懒呢,大概也真是太熟悉了,连图片也不拍了。
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只看该作者 117楼 发表于: 2019-12-16

正常的冲调出来,野葛粉,来,吃吧。
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离线兰香

只看该作者 118楼 发表于: 2019-12-16
顺便给大家分享一下前几天在家中试制的葛粉饼吧。

选用5年陈的葛粉,没错,五年陈。
葛粉是可以长期存放的,存放过程中所产生的变化,类比白茶,应该比较好理解了。

当然,晒干的更好一些,关于晒干和烘干,还是有区别的。

因为我是土豪,所以我放粉的时候嘛,十分随意,一切随心

加水调好后,上锅蒸,期待结果更软一些。
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离线兰香

只看该作者 119楼 发表于: 2019-12-16
但是,结果不是太好,因为,太软了。。。
经过取出再次入水煮,才板结成我需要的样子。
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