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熟茶该不该有堆味? [复制链接]

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离线阳光

只看该作者 40楼 发表于: 2007-09-02
好的熟茶 个人认为前4泡以滑有章或荷香和回甘为主 4泡后转甜 个人真实感·受 但不管多好宫廷熟 都是回甜多 没三年以上熟茶很难接受 但宫廷散半年以上ok
离线十八子

只看该作者 41楼 发表于: 2007-09-02
引用第37楼老树新芽2007-09-02 01:02发表的“”:
醇,滑,饱满才是好熟茶的主要表现,甜水为主的熟茶大多是用做生茶时,水薄无质感的料做的。云南省有大面积的基地茶,大多是原来制做红茶、绿茶的国家级优良品种茶树的茶叶,这些料只有用来制作熟茶才会有出路的。


熟茶卖不起价,谁愿卖力不讨好?
吾心本无疆.........
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离线老树新芽

只看该作者 42楼 发表于: 2007-09-02
引用第38楼07182007-09-02 01:04发表的“”:
醇和,平滑,水甜,这是我对一款好熟茶的要求.

一开始就水甜的熟茶,不会是太好的熟茶呢。看到许多人说XX熟茶有点甜,呵呵。。。
QQ:596179342  Q群: 104988013(大观茶苑-超级群)
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离线无为

只看该作者 43楼 发表于: 2007-09-02
引用第37楼老树新芽2007-09-02 01:02发表的“”:
醇,滑,饱满才是好熟茶的主要表现,甜水为主的熟茶大多是用做生茶时,水薄无质感的料做的。云南省有大面积的基地茶,大多是原来制做红茶、绿茶的国家级优良品种茶树的茶叶,这些料只有用来制作熟茶才会有出路的。

不会吧
离线阳光

只看该作者 44楼 发表于: 2007-09-02
引用第36楼十八子2007-09-02 01:02发表的“”:
年份够的入口已甜 [表情]

但前4泡有(韵)香味 十多年熟茶本人以看未泡前茶的颜色为主 不一定准
离线阳光

只看该作者 45楼 发表于: 2007-09-02
引用第42楼老树新芽2007-09-02 01:07发表的“”:
一开始就水甜的熟茶,不会是太好的熟茶呢。看到许多人说XX熟茶有点甜,呵呵。。。

是的!
离线十八子

只看该作者 46楼 发表于: 2007-09-02
引用第44楼阳光2007-09-02 01:10发表的“”:
但前4泡有(韵)香味 十多年熟茶本人以看未泡前茶的颜色为主 [表情] [表情] [表情] 不一定准


十多年 ?

更期望是生茶
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离线0718

只看该作者 47楼 发表于: 2007-09-02
新出熟茶的堆味轻重,有时是厂家的工艺流程的一种选择;同一堆的熟茶,出堆后立刻压制,堆味当然重,出堆后于库房存放4-6个月,待堆味退去再压制成品,则堆味轻;二种选择,哪一种对厂家的要求更高?
[ 此贴被0718在2007-09-02 01:24重新编辑 ]
云南古法全程纯手工制作普洱茶
离线阳光

只看该作者 48楼 发表于: 2007-09-02
引用第46楼十八子2007-09-02 01:12发表的“”:
十多年 ?[表情]
更期望是生茶 [表情]

是的 以看里面茶叶变微红为准 个人经验不一定有效 不过俺对自己以前买的熟茶有信心!!
离线老树新芽

只看该作者 49楼 发表于: 2007-09-02
按DB53/103——2003的标准,熟茶本来就是要求半年后才准出厂的。可现在这样执行的有几家啊。
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