熟茶该不该有堆味？ [复制链接]

引用第7楼无为于2007-09-02 00:06发表的“”:
那为什么现在很多人都强调堆味已退?退了以后呢?

呵呵，这多半都是新茶客或者不老不新的茶客为了适应口味而为。新熟茶堆味比较浓烈，很多接触普洱茶不久的人是很难接受这个味道的，包括我也难接受，所以要撬散了，在通风处放置一段时间，把浓烈的堆味气息散去一些。其实二、三年以后的熟茶根本就不用退堆味，就可以让人接受了。

引用第10楼烟虫于2007-09-02 00:18发表的“”:
呵呵，这多半都是新茶客或者不老不新的茶客为了适应口味而为。新熟茶堆味比较浓烈，很多接触普洱茶不久的人是很难接受这个味道的，包括我也难接受，所以要撬散了，在通风处放置一段时间，把浓烈的堆味气息散去一些。其实二、三年以后的熟茶根本就不用退堆味，就可以让人接受了。 [表情]

大家不觉得堆味重的茶生津快吗??

引用第8楼老树新芽于2007-09-02 00:08发表的“”:
任何食品都有其特别口感或味道，如果没有了能代表其品质特征的记号的话，那它将不再是真实它了。
熟茶的堆味应该就是它的特别之处！

也就是说熟茶的堆味至少好几年内退不完咯??

问几个问题:熟茶的堆味是让人愉快的还是要让人忍受的?喝茶是听他人说好才好,还是听自己喝后的感觉?“勐海味”在刚出现时是一种好的还是不好的感觉?与“勐海味”不同的熟茶有没有可能带给我们更愉快的感受?最后一个,熟茶是让人现喝的还是收藏后再喝?

想明白这几个问题,我想大伙对熟茶的认识会更全面些.

要追求口味重,为何不直接喝生茶呢?

引用第14楼0718于2007-09-02 00:30发表的“”:
要追求口味重,为何不直接喝生茶呢?

熟茶不追求口感吗?

引用第10楼烟虫于2007-09-02 00:18发表的“”:
呵呵，这多半都是新茶客或者不老不新的茶客为了适应口味而为。新熟茶堆味比较浓烈，很多接触普洱茶不久的人是很难接受这个味道的，包括我也难接受，所以要撬散了，在通风处放置一段时间，把浓烈的堆味气息散去一些。其实二、三年以后的熟茶根本就不用退堆味，就可以让人接受了。 [表情]

能说到这，烟兄接触熟茶也有日子了

引用第15楼无为于2007-09-02 00:33发表的“”:
熟茶不追求口感吗?

熟茶的目的之一是为了转化苦,涩;苦,涩一去,口味还会重吗?

引用第11楼无为于2007-09-02 00:25发表的“”:
大家不觉得堆味重的茶生津快吗??

有这样的感觉。
堆味重的茶，尤其是放置三五年还有明显堆味的茶，其茶内质丰富，回甘生津很快。
堆味太轻的茶，大都是水质薄，如饮白开水，俺就不太喜欢。

引用第17楼0718于2007-09-02 00:39发表的“”:
熟茶的目的之一是为了转化苦,涩;苦,涩一去,口味还会重吗?

醇和平滑，甘会次之，

好的熟茶甜水为主